Gazpacho de sopa de tomate con pimiento al horno, aguacate, carne de centollo y tartar de fresas

Cocinando

Paso 1

Moler los tomates pilati en una licuadora, sal, pimienta y agregar jugo de limón.

Paso 2

Pela los pimientos asados ​​y los aguacates de la piel y las semillas y córtalos en cubos. Corta las fresas en cubos y mézclalas con el cilantro picado.

Paso 3

Limpie la carne de cangrejo. Coloque los pimientos, el aguacate, las fresas y el cangrejo en el fondo del plato. Vierta la salsa de tomate alrededor, decore con una ramita de cilantro.

Ingredientes

40 g de pimiento asado
40 g de aguacate
40 g de carne de cangrejo real
30 g de fresas
300 g de tomates pilati pelados
20 g de aceite de oliva
5 g de cilantro

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