Moler los tomates pilati en una licuadora, sal, pimienta y agregar jugo de limón.
Pela los pimientos asados y los aguacates de la piel y las semillas y córtalos en cubos. Corta las fresas en cubos y mézclalas con el cilantro picado.
Limpie la carne de cangrejo. Coloque los pimientos, el aguacate, las fresas y el cangrejo en el fondo del plato. Vierta la salsa de tomate alrededor, decore con una ramita de cilantro.