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Tostadas con huevo y ajo

Autor
Cookinero 13 mar. 2025
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Tostadas con huevo y ajo

Los crujientes crutones de pan de trigo con huevo, leche y ajo no dejarán indiferente a nadie. Esta es una gran opción para un delicioso desayuno. Estos crutones se pueden servir con una taza de café o té.

Cómo cocinar Tostadas con huevo y ajo

Paso 1

Tostadas con huevo y ajo

Cortar tres rebanadas de baguette de 1,5 cm de grosor.

Paso 2

Tostadas con huevo y ajo

Rallar el ajo con un rallador fino.

Paso 3

Tostadas con huevo y ajo

Rompa dos huevos de gallina en un bol.

Paso 4

Tostadas con huevo y ajo

Añade la leche, el ajo rallado, la sal y la pimienta negra a un bol. Mezclar todo hasta que quede suave.

Paso 5

Tostadas con huevo y ajo

Sumerja cada rebanada de baguette en la mezcla de huevo y leche. Deja el pan en remojo un rato.

Paso 6

Tostadas con huevo y ajo

Derretir la mantequilla en una sartén. Coloque encima la baguette remojada.

Paso 7

Tostadas con huevo y ajo

Freír el pan durante 2 minutos por cada lado a fuego medio.

Paso 8

Tostadas con huevo y ajo

Los crutones de huevo y ajo ya están listos. ¡Buen provecho!

Tostadas con huevo y ajo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Aunque la baguette funciona bien por su textura, puedes sustituirla por pan de masa madre, pan rústico o incluso brioche para un sabor más intenso. Solo asegúrate de que las rebanadas sean lo suficientemente resistentes para absorber la mezcla de huevo sin deshacerse.
¡Por supuesto! Puedes reemplazar la leche con leche de almendras, soja o avena para una versión sin lácteos. La consistencia puede variar un poco, pero el sabor seguirá siendo delicioso.
Estas tostadas son mejores recién hechas. Sin embargo, puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recaliéntalas en una tostadora o sartén para mantener la mejor textura.
¡Claro que sí! Usa leche vegetal, reemplaza los huevos por un huevo de linaza o chía (1 cucharada de linaza/chía molida + 2.5 cucharadas de agua por huevo) y elige mantequilla vegana. El perfil de sabor cambiará pero seguirá siendo sabroso.
Estas tostadas acompañan muy bien una ensalada fresca, vegetales asados o salmón ahumado para una comida más sustanciosa. También son geniales como desayuno o snack con un café o té.
No se recomienda congelar, ya que la textura puede volverse blanda al descongelar. Para mejores resultados, prepáralas frescas.
Sustituye la baguette por pan bajo en carbohidratos o pan de harina de almendras. Asegúrate de que las rebanadas sean lo suficientemente gruesas para soportar la mezcla de huevo al remojar y freír.
Recaliéntalas en una sartén a fuego medio durante 1-2 minutos por cada lado para mantener la crujiencia. Evita el microondas, ya que puede volverlas blandas.
¡Sí! Espolvorea queso parmesano, cheddar o mozzarella rallado sobre las tostadas mientras se fríen para un toque de queso. Tapa la sartén brevemente para que el queso se derrita uniformemente.

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