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Champiñones rellenos de cebolla y nueces
Los champiñones rellenos de nueces y cebollas fritas en salsa de crema agria con hierbas son un aperitivo exquisito y ligero, perfecto para una mesa festiva o un buffet. Para prepararlo lo mejor es coger champiñones grandes, sus sombreros son más fáciles de rellenar. Y si sustituyes la crema agria por leche de coco o de almendras, el plato se volverá vegetariano.
Cómo cocinar Champiñones rellenos de cebolla y nueces
Paso 1
Picar finamente la cebolla.
Paso 2
Separar los tallos de los sombreros de los hongos. Picar finamente las piernas.
Paso 3
Picar el perejil y las nueces.
Paso 4
Calienta una sartén y vierte aceite vegetal. Freír la cebolla a fuego medio hasta que esté dorada.
Paso 5
Añade los champiñones y fríelos durante 2 minutos más.
Paso 6
En un recipiente hondo, mezcle las cebollas fritas con los champiñones, las nueces, el perejil y la crema agria. Añade sal, pimienta y mezcla el relleno.
Paso 7
Engrase una fuente para horno con aceite vegetal, coloque dentro los sombreros de los champiñones y rellénela con el relleno.
Paso 8
Coloque los champiñones en el horno para hornearlos durante 10-15 minutos.
Paso 9
Espolvorear los champiñones terminados con las hierbas picadas.
Champiñones rellenos de cebolla y nueces - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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