Picar finamente la cebolla.
Separar los tallos de los sombreros de los hongos. Picar finamente las piernas.
Picar el perejil y las nueces.
Calienta una sartén y vierte aceite vegetal. Freír la cebolla a fuego medio hasta que esté dorada.
Añade los champiñones y fríelos durante 2 minutos más.
En un recipiente hondo, mezcle las cebollas fritas con los champiñones, las nueces, el perejil y la crema agria. Añade sal, pimienta y mezcla el relleno.
Engrase una fuente para horno con aceite vegetal, coloque dentro los sombreros de los champiñones y rellénela con el relleno.
Coloque los champiñones en el horno para hornearlos durante 10-15 minutos.
Espolvorear los champiñones terminados con las hierbas picadas.