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Pavo guisado

Autor
Cookinero 12 jul. 2025
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Pavo guisado

El pavo guisado es un plato doblemente saludable. En primer lugar, se elabora utilizando un producto dietético e hipoalergénico. En segundo lugar, la pechuga de pavo no se fríe, sino que se cuece. Como sabéis la carne de aves de corral suele resultar seca. Para evitar esto, es conveniente remojar el pavo en kéfir antes de cocinarlo. Entonces la carne quedará jugosa y sabrosa.

Cómo cocinar Pavo guisado

Paso 1

Pavo guisado

Preparar el pavo. Remojar el filete de pavo en kéfir durante una hora y luego escurrirlo.

Paso 2

Pavo guisado

Estofar el pavo. Freír los trozos de carne en una sartén con aceite vegetal durante 10 minutos. Añade la cebolla, sazona con sal y pimienta. Agregue agua y revuelva. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida, aproximadamente 15 minutos.

Pavo guisado - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, el yogur natural es un excelente sustituto del kéfir ya que proporciona un efecto ablandador similar. Solo asegúrate de que no tenga azúcar ni sabores añadidos.
Guarda las sobras en un recipiente hermético por hasta 3-4 días en el refrigerador. Recalienta bien antes de servir.
¡Por supuesto! Cambia el pavo por champiñones, tofu o garbanzos, y usa caldo de verduras en lugar de agua para más sabor.
Recalienta suavemente en la estufa con un chorrito de agua o caldo a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente para que no se seque.
Sí, el pavo estofado se puede congelar por hasta 2-3 meses. Descongélalo en el refrigerador durante la noche y recaliéntalo como se indica.
Prueba puré de papas, vegetales asados o una ensalada fresca para una comida balanceada. También quedan bien granos como quinoa o arroz.
Sí, los muslos o pechugas de pollo son excelentes sustitutos. Ajusta un poco el tiempo de cocción, ya que el pollo puede cocinarse más rápido que el pavo.
Añade una pizca de hojuelas de chile rojo, cayena o jalapeños picados mientras cocinas para un toque picante.

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