El pavo guisado es un plato doblemente saludable. En primer lugar, se elabora utilizando un producto dietético e hipoalergénico. En segundo lugar, la pechuga de pavo no se fríe, sino que se cuece. Como sabéis la carne de aves de corral suele resultar seca. Para evitar esto, es conveniente remojar el pavo en kéfir antes de cocinarlo. Entonces la carne quedará jugosa y sabrosa.
Paso 1
Preparar el pavo. Remojar el filete de pavo en kéfir durante una hora y luego escurrirlo.
Paso 2
Estofar el pavo. Freír los trozos de carne en una sartén con aceite vegetal durante 10 minutos. Añade la cebolla, sazona con sal y pimienta. Agregue agua y revuelva. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida, aproximadamente 15 minutos.
