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Cocinando
Paso 1
Pelar la cebolla, picar en trozos grandes. Caliente el aceite en un wok o sartén. Corte las salchichas en barras y fríalas junto con las cebollas durante 1 minuto, revolviendo hasta que todo esté dorado. Añadimos la mostaza, el azúcar y los tomates y sofreímos unos minutos más, removiendo de vez en cuando, hasta que empiece a reventar la piel de los tomates. Mientras tanto, desmonte la lechuga en hojas, pele el aguacate, retire el hueso y pique, corte el pepino por la mitad a lo largo y luego corte en rodajas finas. Mezcle todo, ponga un portaobjetos en una ensaladera. Coloque las salchichas calientes encima. Vierta vinagre y 1 cucharada en la sartén. yo agua y, sin retirar del fuego, revuelva la salsa restante después de freír. Vierta este aderezo sobre la ensalada. Servir con pan crujiente.
Ingredientes
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