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Ensalada con patatas fritas

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Cookinero 30 abr. 2025
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Ensalada con patatas fritas

La ensalada con patatas fritas es un plato interesante y crujiente. Una ensalada sencilla con patatas fritas, en la que los ingredientes se superponen: pechuga de pollo, patatas fritas, maíz, queso y pepino cortado en tiras. Preparar una deliciosa ensalada clásica lleva poco tiempo y el efecto es más que digno de elogio. El plato resulta muy abundante. Esta receta es tan sencilla que hasta un ama de casa sin experiencia puede encargarse de su preparación.

Cómo cocinar Ensalada con patatas fritas

Paso 1

Ensalada con patatas fritas

Prepara los ingredientes para hacer las capas. Picar finamente la cebolla. Cortar la pechuga de pollo en tiras finas. Rallar el queso con un rallador fino. Corta el pepino y los huevos en tiras.

Paso 2

Ensalada con patatas fritas

Montar la ensalada. Coloque en capas las patatas fritas, la mitad de los huevos rallados y la cebolla picada. Untar mayonesa por encima. A continuación, agregue el pollo ahumado en rodajas, las tiras de pepino, el maíz y la segunda mitad de los huevos. Engrasar con mayonesa y espolvorear con queso rallado.

Ensalada con patatas fritas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar pechuga de pavo, camarones a la parrilla o incluso tofu para una opción vegetariana. Solo asegúrate de que esté bien cocido y sazonado para que combine con el perfil de sabores de la ensalada.
Esta ensalada se disfruta mejor fresca, pero puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 o 2 días. Eso sí, los chips pueden perder su textura crujiente con el tiempo.
¡Claro que sí! Omite el pollo y agrega más verduras como pimientos, tomates cherry o aguacate. También puedes usar proteínas vegetales como tempeh marinado o garbanzos.
Funcionan bien chips delgados y resistentes, como los clásicos de papa o incluso tortilla chips, ya que aguantan bien bajo las capas. Evita chips muy gruesos o con sabores que puedan chocar con los demás ingredientes.
Puedes preparar los ingredientes con antelación, pero arma la ensalada justo antes de servir para mantener los chips crujientes. Guarda los componentes por separado y únelos al momento.
Prueba con yogur griego mezclado con un poco de jugo de limón o un aderezo ligero tipo vinagreta para una alternativa más baja en calorías y con un toque ácido.
No se recomienda congelar, ya que las verduras frescas, la mayonesa y los chips perderán textura y se pondrán blandos al descongelar.
Simplemente duplica o triplica los ingredientes, pero organiza la ensalada en un recipiente más grande o sírvela en porciones individuales para mantener la presentación por capas.
Es lo suficientemente sustanciosa como para servirse sola, pero quedan muy bien acompañada de sopas ligeras, verduras asadas o pan crujiente.

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