- Hogar
- Recetas
-
Categorías
- Desayuno (259)
- Sándwich (109)
- Platos de verduras (100)
- Hornear con huevo (121)
- Colección de recetas (1698)
- Hay alérgenos comunes (1351)
- Justo (1361)
- Receta impresionante (1019)
- Cena con patatas (157)
- Platos calientes para año nuevo (452)
- Temporada de ajo (472)
- Temporada de zanahorias (317)
- Temporada de patatas (235)
- Receta con vídeo (251)
- Platos de aves (119)
- En 30 minutos (408)
- Platos principales de harina (178)
- Temporada verde (453)
- No contiene alérgenos comunes (360)
- La isla (338)
- Bajo en calorías (153)
- Temporada de pimientos dulces (134)
- Temporada de tomates (236)
- Bocadillo (245)
- Bocadillos con pan o lavash (108)
- Ensaladas con verduras (108)
- En 15 minutos (114)
- Desayunos con huevos (112)
- Sopas (144)
- Primeros platos (146)
- Hornada (197)
- Bajo en calorías (231)
- Cena (561)
- Postres (126)
- Acerca de
- Contacto
Corzo con salsa de arándanos rojos

Cómo cocinar Corzo con salsa de arándanos rojos
Paso 1
Pelar las cebollas y las zanahorias, picar finamente, poner en un tazón grande. Allí también ponen el filete de corzo y el "bouquet garni". Rocíe con aceite vegetal, vierta el vino tinto. Marinar la carne durante 48 horas, volteando 2-3 veces. Luego retire el filete, seque, cuele la marinada. Para preparar la salsa de chalota, pelar y trocear. Caliente 25 g de mantequilla en una cacerola y fría los chalotes hasta que estén transparentes. Espolvorear con harina, revolver con una espátula. Agregue la marinada a la olla, sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento sin tapar durante 20 minutos, retire la salsa del fuego y manténgala caliente. Mientras tanto, limpia los champiñones y pícalos finamente. Derrita 30 g de mantequilla en una sartén y fría los champiñones durante unos 10 minutos. Sal pimienta. Cortar el filete de corzo en 8 trozos iguales y freírlos en una sartén con la mantequilla restante durante 2 minutos. de cada lado. Agregue arándanos rojos a la salsa preparada, mezcle y caliente a fuego lento. Sirva el filete de corzo en un plato caliente con guarnición de champiñones. Sirva la salsa de arándanos rojos por separado.
Reseñas: 0
¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.