Compota de membrillo

Cookinero 10 noviembre 2022

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¿Cuántas compotas has probado últimamente? ¿Pero estaba la compota de membrillo entre ellos? ¿No compota, donde esta fruta estaba en compañía de otras, sino simplemente donde el membrillo era único y único? ¡Intentalo!

Cómo cocinar Compota de membrillo

Paso 1

Limpiar a fondo el membrillo de la capa áspera y lavar.

Paso 2

No corte la cáscara del membrillo, le dará a la compota todo su sabor.

Paso 3

Cortar la fruta en 4 partes y cortar el centro con semillas.

Paso 4

Corta los cuartos de membrillo en hermosas rebanadas. Para que las rodajas no se oscurezcan, agregue ácido cítrico o jugo de limón al agua de almacenamiento.

Paso 5

Cocine el almíbar para cada frasco, saldrán 2-3 frascos a la vez. Ponga 2-2,3 litros de agua filtrada en una cacerola y déjela hervir, agregue 350-400 gramos de azúcar y revuelva.

Paso 6

Coloque 1 kg de membrillo en rodajas (tal vez un poco más) y déjelo hervir a fuego lento durante 7-10 minutos. Si el membrillo está muy maduro y comienza a hervir, entonces 7 minutos es suficiente, si el membrillo está verdoso, hierva durante 10-12 minutos y pruebe. Puede agregar limón a la compota, al gusto.

Paso 7

Prepare frascos y tapas estériles.

Paso 8

Coloque las secciones en rodajas en un frasco y llénelos hasta el tope con líquido.Enrolle los frascos con tapas con una cerradora.Baje la tapa y envuélvala con cuidado en una manta tibia durante un día para una esterilización adicional.

Paso 9

Guarde la compota terminada en un lugar fresco.