Compota de cereza

Cookinero 11 ene. 2023

La compota de cereza es buena para todos: tanto en sabor como en sus propiedades beneficiosas. ¡Especialmente si no lo haces demasiado dulce! En primer lugar, nuestra compota no se cocina en principio, sino que solo se esteriliza cuidadosamente en un frasco. En segundo lugar, incluso una ligera disminución en el contenido de vitaminas no niega su efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico, el funcionamiento de los sistemas circulatorio y endocrino. Y en tercer lugar, la compota de cereza ayuda a mejorar la digestión, ¡así que beba una decocción y coma frutas con placer para el alma y beneficios innegables para el cuerpo!

Cómo cocinar Compota de cereza

Paso 1

Compota de cereza

Prepare un frasco para compota de cereza. Primero, debe lavarse a fondo con agua caliente con detergente para platos, luego enjuagar con agua hirviendo y secar.

Paso 2

Compota de cereza

Clasifique las bayas para la compota, enjuague bien, coloque servilletas de papel y deje secar. Llena un frasco de cerezas. Para que las bayas queden lo más densas posible, es necesario agitar el frasco.

Paso 3

Compota de cereza

Preparar almíbar para compota de cereza. Para hacer esto, disuelva el azúcar en agua en una cacerola, póngala al fuego y, revolviendo constantemente, hierva.

Etapa 4

Compota de cereza

Retira inmediatamente del fuego la cacerola con el almíbar de compota y vierte muy lentamente el almíbar en el tarro de cerezas. El nivel de jarabe debe estar 10-15 mm por debajo de la parte superior del frasco.

Paso 5

Compota de cereza

Hervir agua en una cacerola amplia. Poner un tarro de compota y esterilizar durante 10 minutos. Luego cierre con una tapa esterilizada y deje enfriar por completo. Almacenar en un lugar oscuro y fresco.

Compota de cereza - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, las cerezas congeladas funcionan bien. Solo descongélalas y escúrrelas antes de usarlas para evitar exceso de líquido en la compota.
Si se guarda correctamente en un recipiente hermético, dura hasta 2 semanas en el refrigerador.
Sí, sustituye el azúcar por un endulzante apto para keto como eritritol o stevia para reducir los carbohidratos.
¡Por supuesto! Canela, vainilla o un chorrito de jugo de limón pueden realzar el sabor.
Disfrútala sobre yogur, helado, panqueques o como topping para cheesecake.
Sí, solo asegúrate de esterilizar tus frascos y ajusta un poco el tiempo de cocción si aumentas las porciones.
Deja que se enfríe completamente y guarda en recipientes aptos para congelador hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador antes de recalentar.
Sí, la miel funciona como endulzante natural, pero puede alterar un poco el sabor.
Cocínala a fuego lento por más tiempo para reducir el líquido, o agrega una mezcla de maicena (1 cucharadita de maicena + 1 cucharada de agua) mientras se calienta.

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