español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Ensalada de calabacín "Lengua de suegra" para el invierno
Caviar de setas de miel con laurel
Cebollas para kebab lula
Salchichas en masa sobre kéfir
Ensalada de pollo y pomelo
Bruschetta con calabacín, tomate y pimiento morrón
Chuletas de patata con salsa
Las patatas, traídas a Rusia desde Holanda en el siglo XVIII, se consideran, con razón, una verdura favorita. Patatas al horno, hervidas, fritas, en croquetas, en puré, tortitas... las variantes de platos de patatas se han multiplicado hasta alcanzar varios miles. Las chuletas de patata con salsa son una excelente opción como acompañamiento de carne o pescado. Para la salsa de crema agria, elija mantequilla de crema sin aceites vegetales en su composición y crema agria con al menos un 15% de contenido de grasa.
Cómo cocinar Chuletas de patata con salsa
Paso 1
Hacer un puré. Corta las patatas en 4-5 trozos y colócalas en una cacerola con agua. Déjalo hervir durante 20-25 minutos, agrega sal después de hervir. Escurre el agua. Machacar las patatas hasta que queden sin grumos y añadir un trozo de mantequilla. Deje que el puré se enfríe completamente.
Paso 2
Hacer chuletas. Añade al puré de patatas huevo, harina, sal y pimienta a gusto. Mezclar bien. Formar hamburguesas. Rebozar las chuletas con pan rallado o harina por todos lados.
Paso 3
Preparar la salsa. Coloque la mantequilla en una cacerola y derrítala. Añade la harina, fríe a fuego medio durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente. Vierta el caldo o agua caliente y revuelva con un batidor. Lo principal es que la masa quede sin grumos. Añade la crema agria y mezcla bien. Añade sal y pimienta. Ponga la salsa a hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos más.
Paso 4
En otra sartén, freír las patatas cortadas en rodajas. Calienta una sartén con aceite vegetal, fríe las chuletas durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Coloque las chuletas terminadas en un plato y vierta encima la salsa de crema agria.
Chuletas de patata con salsa - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Compota de melón con jengibre
Panna cotta de cuajada
En el norte de la península de los Apeninos, varios siglos antes, se inventó una receta que hoy es tradicional entre los habitantes de Italia. Esto es panna cotta. La versión clásica contiene solo 4 ingredientes: crema de leche, azúcar, vainilla y un
Muslo de pato a la plancha con frutas
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
