Gelatina de naranja

Cookinero 19 abr. 2025

La gelatina de naranja es un postre refrescante de color naranja brillante que resulta especialmente agradable para comer cuando hace calor. Preparado a partir de naranjas o jugo de naranja. La primera opción es preferible: la gelatina de naranja será más saludable y aromática.

Cómo cocinar Gelatina de naranja

Paso 1

Gelatina de naranja

Hacer gelatina. Vierta el azúcar en una cacerola o cazo. Vierta el jugo de naranja. Colocar en la estufa y encender a fuego medio. Poner a hervir y reducir inmediatamente el fuego. Añade la gelatina y revuelve. Apaga el fuego. Deje la sartén sobre el fuego para permitir que la gelatina se hinche en el jugo caliente durante 15 minutos. Luego mezclar con una batidora a velocidad mínima. Vierta la mezcla en recipientes: tazones, cremeras, tazas. Colóquelo en el refrigerador para que cuaje completamente durante 2 horas.

Gelatina de naranja - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el azúcar por endulzantes naturales como miel, jarabe de arce o alternativas sin azúcar como la estevia. Ajusta la cantidad al gusto, ya que algunos endulzantes son más concentrados que el azúcar.
La gelatina de naranja se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días. Para conservar mejor la textura, consúmela en los primeros 2 días.
Sí, pero asegúrate de usar sustitutos aptos para vegetarianos como agar-agar o pectina, ya que la gelatina tradicional proviene de colágeno animal.
Para que cuaje más rápido, coloca la gelatina en el congelador durante unos 30 minutos antes de pasarla al refrigerador. Evita dejarla demasiado tiempo en el congelador para que no cristalice.
¡Claro que sí! El jugo de naranja recién exprimido realza el sabor. Cuélalo para quitar la pulpa y obtener una textura más suave, y ajusta el azúcar si el jugo está muy ácido.
Sustituye el azúcar por un endulzante apto para keto como eritritol o fruta del monje, y asegúrate de que el jugo de naranja no tenga azúcar o úsalo con moderación para reducir los carbohidratos.
No se recomienda congelar, ya que la gelatina puede volverse acuosa o perder su textura al descongelarse. Para mejores resultados, guárdala en el refrigerador y consúmela en pocos días.
Sírvela con crema batida, frutos rojos frescos o un poco de ralladura de cítricos. También puedes hacer capas con yogur o decorar con hojas de menta para un postre refrescante.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Tartaletas con camarones y queso crema

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Pastel de carne irlandés

Anteriormente, no había división en "alta" y "simple" en la cocina irlandesa, por lo que la elección de productos en la casa de una persona rica y un campesino pobre era la misma: patatas, verduras, carne en conserva. Después de t

Pato guisado en olla de cocción lenta con manzanas

El pato se puede cocinar de diferentes maneras. Por ejemplo, hornear, freír. Pero cuando no hay tiempo para marinar y cocer durante largo tiempo, puedes ponerlo en una olla de cocción lenta. La receta de pato guisado en olla de cocción lenta es senci

Ponche de frambuesa

Para preparar ponche es mejor utilizar bayas frescas, aunque también sirven las congeladas. La bebida es un depósito de vitamina C gracias a la combinación de frambuesas, jengibre y limón. El ponche de frambuesa caliente ayudará con los resfriados y

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Categorías Menú Recetas
Arriba