Salsa de cebolla

Name: Salsa de cebolla
Total time: 30 minutos
Yield: 1
Ingredients: 500 g de cebolla; 2 manzanas agrias medianas; 2 dientes de ajo; 1 er. yo aceite vegetal; 25 g de mantequilla; una pizca de tomillo seco y salvia; 1 cucharadita azúcar fina; 1 arte. yo tormento; 150 ml de caldo de res; 300 ml de cerveza ligera; sal, pimienta negra recién molida

Cookinero 10 noviembre 2022

Francia es considerada la cuna de la salsa de cebolla. Hay muchas recetas de salsa de cebolla y aquí tienes una de ellas. La salsa de cebolla se puede usar además de platos de papas y guisantes, platos de carne de cerdo, conejo, cordero. También va bien con platos de hígado.

Cómo cocinar Salsa de cebolla

Paso 1

Cortar la cebolla en medio aros, pelar las manzanas, cortar en rodajas finas. Picar el ajo.

Paso 2

Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén de fondo grueso, agregue la cebolla y fría hasta que estén doradas, revolviendo con frecuencia, de 5 a 6 minutos. Agregue las manzanas, las hierbas secas y el azúcar. Cierre la tapa y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.

Paso 3

Vierta la harina, mezcle, vierta el caldo y la cerveza. Sal, pimienta, ponga el ajo, revuelva y cocine durante 5-7 minutos. La salsa debe estar dorada y ligeramente espesa. Sirva con salchichas, kupats, salchichas a la parrilla, así como con hígado.