Avena con creme brulée

Cookinero 20 ene. 2023

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Sí, tal papilla no se puede cocinar rápidamente. Requerirá atención y un poco más de tiempo que una simple papilla. Pero lo comerán y pedirán suplementos, y tales gachas con creme brulee serán recordadas durante mucho tiempo.

Cómo cocinar Avena con creme brulée

Paso 1

Prepara la crema brulée. Batir las yemas con 4 cucharadas. yo azúcar y vainilla con una batidora hasta obtener una espuma ligera y espesa. Vierta la crema en una cacerola, caliente a fuego lento hasta que comience a hervir, retire de la estufa, agregue un poco a la masa de yema, mezcle. Poco a poco agregue el resto de la crema, batiendo todo con una batidora o batidor. Coloque el recipiente con la masa en un baño de agua y caliente todo hasta que espese, revolviendo. La mezcla estará lista cuando deje de gotear por el dorso de la cuchara. Retire la mezcla del baño, vierta en moldes individuales o en una forma baja resistente al calor. Coloque la crema brulée en un horno precalentado, hornee durante 20-30 minutos. El postre terminado debe tener una consistencia de gelatina.

Paso 2

Precalentar el horno a 150 grados. Espolvorea uniformemente en creme brulee 4 cucharadas. yo azúcar, meter el molde en el horno y esperar a que el azúcar caramelice

Paso 3

Mientras se cocina la crema brulée, remoje la avena en agua hervida durante 30 minutos.

Etapa 4

Vierta la leche sobre la avena y cocine hasta que esté completamente cocido.

Paso 5

Agregue las pasas, la sal y el azúcar. Sirva la avena con creme brulee, adornada con migas de miel.