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Cocinando
Paso 1
Moler la avena en una licuadora hasta obtener un estado de harina. Vierta la avena en un tazón ancho.
Paso 2
Agregue la harina de trigo tamizada, el azúcar de vainilla y las nueces molidas. Mezcla.
Paso 3
Batir la mantequilla blanda con una batidora con la mitad del azúcar hasta obtener una masa blanca absolutamente homogénea. Mientras continúa batiendo, vierta cuidadosamente los huevos.
Paso 4
Mezcle el azúcar restante en una cacerola con 2 cucharadas. yo agua. Cocine hasta que el almíbar se vuelva marrón claro. Retire del fuego, agregue 1 cucharada más. yo agua, mezclar y agregar a la mezcla de huevo. Revuelva bien. Luego, sin dejar de revolver, agregue una mezcla de avena y harina de trigo. Amasar la masa.
Paso 5
Precalentar el horno a 180°C. Coloque la masa terminada sobre una superficie de trabajo enharinada y extiéndala en una capa de 1 cm de espesor.Usando muescas culinarias, corte galletas de varias formas de la masa. Coloque en una bandeja para hornear cubierta con pergamino aceitado, hornee en el horno durante 20 minutos.
Paso 6
Cubre la superficie de las galletas calientes con azúcar glas o chocolate derretido. Espolvorear con avena.
Ingredientes
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