Sopa de champiñones con champiñones

Cookinero 10 abr. 2025

La sopa de champiñones es un plato increíblemente sabroso y con un aroma sutil que se puede cocinar durante todo el año. Una excelente opción para vegetarianos y quienes siguen una alimentación saludable. La receta clásica de sopa de champiñones consta de sólo unos pocos pasos de cocción. Para hacer sopa de champiñones, es necesario preparar champiñones frescos, patatas, zanahorias, cebollas y especias.

Cómo cocinar Sopa de champiñones con champiñones

Paso 1

Sopa de champiñones con champiñones

Hervir las patatas. Para ello, vierte 2 litros de agua en una cacerola, añade las patatas cortadas en cubitos, sal, pon a fuego medio y cocina hasta que esté medio cocido durante unos 5-7 minutos.

Paso 2

Sopa de champiñones con champiñones

Preparar la fritura. Coloque la sartén a fuego medio, vierta el aceite vegetal, agregue las zanahorias y las cebollas picadas. Freír ligeramente. Luego añade los champiñones picados a la misma sartén y fríelos junto con las zanahorias y las cebollas hasta que estén dorados.

Paso 3

Sopa de champiñones con champiñones

Procedemos a la etapa final de preparación de la sopa. Añade la mezcla frita de champiñones, zanahorias y cebollas a la olla con las patatas. Añade un poco de sal, laurel, cilantro molido y cocina durante 10-15 minutos más hasta que las patatas estén listas.

Sopa de champiñones con champiñones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir los champiñones por hongos cremini, shiitake o portobello para un sabor más intenso. Ajusta un poco el tiempo de cocción si usas variedades más densas.
Guarda la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 o 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas antes de servir.
Esta receta ya es vegetariana. Para una versión vegana, asegúrate de usar aceite vegetal y omite cualquier aderezo lácteo como crema agria o queso.
Sí, esta sopa se congela bien. Enfríala completamente, luego guárdala en recipientes aptos para congelador hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Acompaña la sopa con pan rústico, una ensalada fresca o un sándwich de queso derretido para una comida completa. Decora con hierbas frescas o un poco de crema agria para más sabor.
Para una textura más cremosa, licúa la mitad de la sopa antes de mezclarla nuevamente, o agrega un chorrito de crema espesa o leche de coco al final de la cocción.
Sí, coloca todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y cocina a fuego bajo por 6-7 horas o a fuego alto por 3-4 horas. Sofríe los hongos, cebollas y zanahorias primero para un mejor sabor.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Orejas de cerdo en escabeche

Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Jugo de tomate a partir de pasta de tomate

El jugo de tomate a partir de pasta de tomate es el jugo casero más fácil de hacer. Este jugo no sólo se puede beber en su forma pura, sino que también se puede añadir a cócteles, guisar carne o utilizar para hacer sopas y salsas. Para obtener un bue

Palitos de avena con queso

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Crutones blancos con ajo

Los crutones son un refrigerio versátil y muy rápido y fácil de preparar. Para prepararlos puedes utilizar cualquier pan blanco: baguette, tostada o hogaza normal.

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Jugo de grosella roja
Azúcar, Grosella,

Jugo de grosella roja

Total de reseñas:

Al preparar bebidas de frutas, las bayas se someten a un tratamiento térmico mínimo y retienen la mayoría de los nutrientes. Por ejemplo, la vitamina C, la pectina y los taninos, tan ricos en las grosellas rojas.

Categorías Menú Recetas
Arriba