Morse de chokeberry con miel

Cookinero 2 noviembre 2022

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Para hacer que el sabor de esta bebida de frutas sea más interesante, agregue un poco de serbal rojo al chokeberry. ¡Solo un poco! Las bayas del chokeberry, que una vez nos llegaron desde América del Norte, son mucho más grandes y dulces que las de frutos rojos.

Cómo cocinar Morse de chokeberry con miel

Paso 1

Ordenar las bayas, quitando las ramas. Triture las bayas y espolvoree con azúcar, déjelo reposar durante varias horas. Pelar el limón, exprimir el jugo.

Paso 2

Coloque el serbal en un colador, colóquelo sobre un tazón. Empuja, exprime el jugo.

Paso 3

Poner el orujo en una cacerola, llenar con agua embotellada, agregar la ralladura de limón, llevar a ebullición a fuego lento. Si desea obtener una bebida con un amargor picante, también ponga un manojo de ceniza de montaña roja (triture ligeramente las bayas). Hervir 5 min.

Paso 4

Luego retira del fuego, deja tapado por 20 minutos.

Paso 5

Mezcle la decocción con jugo y miel, revuelva hasta que la miel se disuelva por completo. Servir tibio o frio