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Rollo de lavash con queso

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Cookinero 1 may. 2025
4220
Rollo de lavash con queso

Lavash, un pan de hojaldre muy popular en Armenia, se come en lugar de pan. O lo rellenan con relleno. Por ejemplo, puedes hacer un tierno rollo de lavash con queso procesado. No necesita ni hornear ni hacer masa, por lo que se cocina rápidamente. Al rollo lavash se le añaden verduras con queso. Por ejemplo, eneldo picado. El rollo resulta sabroso y aromático. Lo principal es utilizar un buen queso procesado a partir de leche. Debe ser ligera, no reseca, sin manchas ni inclusiones extrañas.

Cómo cocinar Rollo de lavash con queso

Paso 1

Rollo de lavash con queso

Preparar el relleno. Coloque el queso, el ajo, las hierbas, la mayonesa, la sal y la pimienta en el tazón de una licuadora. Cierra la licuadora y licúa los ingredientes a velocidad media durante 1 minuto. Deben formar una masa homogénea.

Paso 2

Rollo de lavash con queso

Formar un rollo. Extiende el lavash sobre la mesa. Distribuye la mezcla de queso uniformemente sobre ella. Enrolle el rollo firmemente y luego envuélvalo en papel de aluminio o film transparente. Coloque el rollo en el refrigerador durante 30 minutos.

Rollo de lavash con queso - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar yogur griego, crema agria o una alternativa sin lácteos como mayonesa vegana para una versión más ligera o sin lácteos.
El rollo de lavash se mantendrá fresco en el refrigerador hasta 2-3 días si está bien envuelto en papel aluminio o plástico adherente.
Sí, usa queso vegano y un sustituto de mayonesa vegetal para hacerlo vegano. Para una versión vegetariana, el queso regular y mayonesa funcionan bien.
Córtalo en porciones de 2-3 cm y sírvelo como entrante, o acompáñalo con una ensalada fresca o sopa para una comida ligera. Decora con hierbas adicionales para darle un toque de color.
Sí, envuelve bien el rollo en papel aluminio o plástico y congélalo hasta por 1 mes. Descongela en el refrigerador antes de servir.
Usa una lavash o alternativa baja en carbohidratos, y asegúrate de que tu queso y mayonesa sean aptos para dieta baja en carbohidratos. Ajusta las hierbas y ajo al gusto.
Puedes aplastar el queso con un tenedor, picar finamente el ajo y las hierbas, y mezclar todo a mano hasta que esté bien combinado.
¡Por supuesto! Prueba añadiendo pepino en cubitos, tomates secos o aceitunas para darle más textura y sabor.

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