español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Borsch con pollo
Salsa de champiñones con crema agria
Sopa turca de lentejas rojas
Coliflor al horno
Pimiento búlgaro para el invierno entero
Tiras de pollo
Dolma de frutas
La dolma de verduras atraerá tanto a aquellos que no comen carne en principio como a aquellos que simplemente están listos para agregar variedad al menú habitual y probar algo inusual. El relleno, que envolvimos en hojas de parra, es muy fragante, saciante y, por supuesto, delicioso. ¡Juzga por ti mismo! Se compone de cebollas, zanahorias jugosas, pimientos dulces y chiles, lo que le da al relleno una personalidad brillante y una expresividad especial. El arroz hace que la dolma de verduras sea especialmente satisfactoria. ¿Cómo servir el plato en la mesa? Nos parece que la dolma de verduras es buena tanto fría como caliente. En el primer caso, se puede servir como refrigerio, en el segundo, para el segundo o para la cena. ¡Prueba ambas opciones y compáralas tú mismo!
Cómo cocinar Dolma de frutas
Paso 1
Prepara hojas de parra para dolma. Colóquelos en un colador y enjuague con agua tibia. Pasar a un recipiente grande, cubrir con agua hirviendo y dejar durante 1 hora. Luego doblar de nuevo en un colador y enjuagar.
Paso 2
Preparar el relleno de dolma de verduras. Pelar la cebolla y picar finamente. Lave las zanahorias, pélelas y córtelas en cubos pequeños. Lave los pimientos, córtelos por la mitad y retire las membranas y las semillas. Cortar la pulpa en tiras finas.
Paso 3
Lave los tomates, córtelos transversalmente y sumérjalos en agua hirviendo durante 1 minuto. Retire con una espumadera y retire la piel. Cortar la pulpa en cubos pequeños.
Etapa 4
Lavar el perejil y la menta para el relleno de dolma y secar bien. Quita las hojas de las ramas. Picar finamente. Lave el chile y retire las semillas. Picar finamente la pulpa.
Paso 5
Enjuague bien el arroz para el relleno de dolma, cambiando el agua varias veces. Luego hervir en agua con sal (5 minutos después de hervir nuevamente). Escurrir el arroz en un colador fino.
Paso 6
Caliente el aceite vegetal en una sartén y, revolviendo, dore la cebolla y las zanahorias. Agregue los pimientos y los chiles. Asar durante 5 minutos. Agregue los tomates y la mitad de las verduras. Cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento.
Paso 7
Mezclar el arroz con las verduras guisadas. Sal y pimienta para probar. Mezcle bien los ingredientes del relleno de dolma. Distribuir sobre hojas de parra.
Paso 8
Envolver el relleno en hojas de parra con un sobre. Calentar el horno a 200°C. Coloque la dolma en forma rectangular. Mezclar las verduras restantes con crema. Sal y pimienta. Verter la salsa resultante sobre la dolma y hornear durante 25 minutos.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Pastila de manzana casera
La pastila casera es un postre saludable y poco común. La pastila se puede hacer a partir de una variedad de frutas o bayas. Ofrecemos una receta tradicional de pastila de manzana casera. Es fácil de preparar en casa, tiene una larga vida útil y a lo
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Camarones rebozados en cerveza
Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
