Cremas de pescado y caviar

Name: Cremas de pescado y caviar
Total time: 15 minutos
Yield: 1
Ingredients: sal, pimienta negra recién molida; Medio manojo de eneldo fresco; 3-4 brotes de cebolla verde; 1 lata de caviar de abadejo, lucio o pez volador; 1 cucharadita jugo de limon; 100 g de mantequilla; tomates o pepinos frescos para servir; 1/2 pimiento rojo dulce; 1 lata de salmón, enlatado en su propio jugo; 125 g de mantequilla; 1 cucharadita jugo de limon; papas hervidas para servir; huevo - 1 pieza; 1 lata de sardinas en aceite en lata; 1/2 cebolla; 2 pepinillos pequeños; mantequilla - 125 g; requesón - 250 g; mostaza y jugo de limon al gusto; papas fritas para servir

Cookinero 31 diciembre 2022

Esta es una receta tres en uno. Hay tres pastas para untar diferentes que se pueden servir con pan, panecillos, baguette, tortillas, papas fritas, waffles belgas hinchados, panqueques y otras bases de pan y harina.

Cómo cocinar Cremas de pescado y caviar

Paso 1

Sardinas y requesón Hervir 1 huevo, enfriar, pelar, picar. Retire las sardinas del frasco, deje que se escurra el aceite y luego macháquelas con un tenedor. Pelar la mitad de la cebolla y 2 pepinos encurtidos pequeños, cortados en cubos muy pequeños.

Paso 2

Moler 125 g de mantequilla blanda, batir hasta obtener una espuma esponjosa. Mezcle 250 g de requesón, sardinas, huevo, cebolla y pepinos. Mezcle todo bien, sal, pimienta, sazone con mostaza y jugo de limón al gusto. Servir con papas fritas.

Paso 3

Salmón y pimiento dulce La mitad del pimiento rojo, sin semillas y picado finamente. Saque el salmón del frasco, retire los huesos, triture bien con un tenedor.

Paso 4

Moler 125 g de mantequilla blanda, batir hasta obtener una espuma esponjosa. Mezcle el aceite, la pimienta y la pulpa de salmón, agregue 1 cucharadita. jugo de limón, sazone con sal y pimienta al gusto; enfriarse. Sirva esparcido sobre tazas de papas hervidas frías.

Paso 5

Caviar y verduras Picar finamente medio manojo de eneldo fresco y 3-4 brotes de cebolla verde. Retire el abadejo, el lucio o el caviar de pez volador de un frasco, espolvoree con jugo de limón y mezcle.

Paso 6

Moler 100 g de mantequilla blanda, batir hasta obtener una espuma esponjosa, mezclar con caviar y hierbas. Sirva en tazas de tomates frescos o rodajas de pepino.