Aperitivos festivos

Cookinero 1 enero 2023

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Los pequeños aperitivos y canapés siempre lucen ventajosos en la mesa festiva. Y son rápidos y fáciles de preparar.

Cómo cocinar Aperitivos festivos

Paso 1

Camarones fritos con piña. Pele los camarones grandes, córtelos a lo largo de la espalda, retire la vena. Freír los camarones en una sartén con ajo y chiles. Ensartar en brochetas con trozos de piña.

Paso 2

Canapé de pepino y feta. Con un pelador de verduras, corta la cáscara de un pepino largo en tiras. Corta el pepino en rodajas de 7–8 mm de grosor y cúbrelo con queso feta, tomates secados al sol y albahaca.

Paso 3

Canapé con carne asada. Coloque rebanadas finas de rosbif sobre pan integral tostado o pan de centeno. Rociar con una mezcla de crema agria y rábano picante y decorar con un pepino encurtido.

Paso 4

Rollitos de pepino con pavo. Corta un pepino largo en rodajas finas. Pincelar con hummus, espolvorear con albahaca. Ponga las rebanadas más finas de pavo ahumado (o jamón) y enrolle en rollos, asegúrelos con un pincho.

Paso 5

Rollitos de rosbif con caqui. Cortar en rodajas finas la carne asada. Triture el queso azul con un tenedor y mezcle con la crema agria. Unte el queso sobre el rosbif, ponga una rodaja de caqui y enrolle. Picar con una brocheta y decorar con menta.

Paso 6

Bolas de queso. Mezcle 200 g de queso de cabra suave o feta con 1 cda. yo cCrea agria. Enrolle en bolas del tamaño de una nuez y páselas por pistachos picados, cebollino picado, semillas de sésamo negras y ligeras. Agregue lonchas de jamón cocido y salmón ahumado, tomates cherry y brochetas.