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Cómo cocinar Ruinas del conde
Paso 1
Para la masa, mezcle los huevos, el azúcar, el cacao en polvo y una cucharadita de refresco con una batidora (apague con vinagre).
Paso 2
Agrega la harina, la crema agria y media lata de leche condensada. La masa será líquida.
Paso 3
Verter la masa en un molde, la masa subirá 2-3 cm Hornear a 180 grados - 20 minutos.
Paso 4
Crema: huevo - 1 pieza, harina - 1 cucharada. yo con un tobogán, azúcar - 3 cucharadas. l., leche condensada - 0,5 latas, leche - 1 cucharada, mantequilla - 200 g.
Paso 5
Para la crema, mezcle bien el huevo, una cucharada de harina, el azúcar y un vaso de leche. Prendemos fuego, revolviendo constantemente, llevamos a ebullición, cocinamos a fuego lento hasta que espese, enfríe. Batir la mantequilla con una batidora. Añadir crema. Luego vierta la leche condensada restante (medio frasco), bata lentamente y luego otros dos o tres minutos a velocidad máxima para hacer una crema ligera y aireada.
Paso 6
Preparación del bizcocho: cortar el bizcocho en 3 partes, picar una en cuadritos. Ponemos el pastel en un plato, empapamos con crema. El siguiente pastel, también vierta crema, luego rebanadas de pastel picado, crema nuevamente. Rocíe el glaseado sobre el pastel. ¡Disfrute de su comida!
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