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Paso 1
1. Pelar y cortar las naranjas en rodajas. Retire los granos. Lave las manzanas, córtelas en 4 partes, retire el corazón. Cortar las manzanas en rodajas gruesas, espolvorear con jugo de limón. * Para esta receta hemos cogido una variedad de naranjas rojas que ha aparecido recientemente en nuestras tiendas. Tienen un sabor más picante y un color rojo muy intenso. Pero también puedes usar naranjas regulares. 2. Moler el requesón con crema agria, sal y azúcar. Agregue los huevos y el polvo de hornear. * La cantidad de azúcar en la masa se puede aumentar o, por el contrario, reducir según se desee. 3. Tamizar la harina en un bol con requesón. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica. 4. Sobre una superficie enharinada, estirar la masa en una capa de unos 0,5 cm de grosor y con un vaso cortar círculos. 5. Coloque una rodaja de naranja en la mitad de los círculos y una rodaja de manzana en los restantes. Espolvorear la fruta con azúcar. 6. Batir los huevos ligeramente. Lubrique los bordes de los círculos. Dobla los círculos por la mitad para que la parte superior no alcance el borde de la parte inferior en 0,4 mm. Precalentar el horno a 180°C. Espolvorea la bandeja para hornear generosamente con harina. Poner los pasteles, engrasarlos con el huevo restante. Hornear 25 min.
Ingredientes
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