Hojaldre de canela

Name: Hojaldre de canela
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ruso, francés
Ingredients: Hojaldre - 250 g; Huevo de gallina - 60 g; Azúcar - 75 g; Canela molida - 10 g

Cookinero 2 abr. 2025

6000

Bollos de Canela: pasteles dulces y crujientes hechos en casa con un aroma a canela único. Este postre es la mejor opción para acompañar un chocolate caliente y un capuchino suave o un café con leche. Estos deliciosos y picantes hojaldres harán las delicias de todos los amantes del café y de los más golosos en tu mesa.

Cómo cocinar Hojaldre de canela

Paso 1

Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada.

Paso 2

Cortar la masa en tiras de 3-4 cm de ancho.

Paso 3

Coloque las tiras de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pincela cada tira con huevo batido. Espolvorear la parte superior de los hojaldres con azúcar.

Paso 4

Espolvoreamos la parte superior de los hojaldres con azúcar y canela.

Paso 5

Coloque los hojaldres en el horno para hornearlos a 180℃ durante 10-15 minutos.

Paso 6

Los bocaditos de canela están listos. ¡Buen provecho!

Hojaldre de canela - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¿Puedo usar miel o jarabe de arce en lugar de azúcar para una opción más saludable?

¡Sí! Puedes pintar ligeramente la masa con miel o jarabe de arce antes de hornear para un dulzor natural. Reduce un poco el tiempo de horneado, ya que los azúcares pueden quemarse más rápido.

¿Cómo guardo los pastelitos de canela sobrantes para que se mantengan crujientes?

Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días. Para mantenerlas frescas por más tiempo, recalienta en el horno a 160℃ durante 5 minutos para recuperar su crujiente.

¿Puedo hacer estos pastelitos de hojaldre veganos?

¡Claro que sí! Usa masa de hojaldre vegana (verifica las etiquetas) y sustituye el baño de hueche con leche vegetal o una mezcla de jarabe de arce y agua para un acabado dorado.

¿Cuál es la mejor forma de congelar la masa cruda para usarla después?

Congela las tiras de masa cortadas en una bandeja hasta que estén sólidas, luego guárdalas en una bolsa para congelar. Hornéalas directamente congeladas, agregando 2-3 minutos extra al tiempo de cocción.

¿Cómo puedo hacer porciones más pequeñas para una fiesta?

Corta la masa en tiras de 1-2 cm de ancho antes de hornear. Reduce el tiempo de horneado en 2-3 minutos para evitar que se pasen.

Mi masa de hojaldre no sube mucho—¿qué estoy haciendo mal?

Asegúrate de que tu horno esté bien precalentado y evita manipular demasiado la masa. La masa fría hornea más crujiente, así que trabaja rápido y mantén los ingredientes fríos.

¿Puedo añadir nueces o pasas a esta receta?

¡Sí! Presiona ligeramente nueces picadas o pasas en la masa antes de pintarla con hueche. Evita excederte para que no se hundan al hornear.

¿Qué salsa es buena para acompañar estos pastelitos?

Acompaña con un glaseado de queso crema, salsa de caramelo o un simple glaseado de vainilla. Para un contraste, prueba una compota de frutas ácidas.

Reseñas: 0

0 Calificación general

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Su nombre*

Se mostrará en el comentario.

Tu correo electrónico*

Votar*

Comentario*

Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Sandía, Acelgas, Caramelo, Salsa ponzu, Ponzo,

Tataki de sandía

Total de reseñas:

Un plato ligero de verano con un inesperado sabor a sandía y caramelo especiado.

Cookinero

Miel, Naranjas, Ruibarbo, Clavel, Limón,

Total de reseñas:

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Cookinero

Rollo de salmón ligero

Tortilla con tomates cherry y queso

Bizcocho de arroz

Espaguetis con camarones en salsa cremosa de ajo

Repollo con champiñones

Stroganoff de ternera con champiñones y nata