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Paso 1
Para preparar el helado de uva Isabella, exprima las uvas Isabella en un exprimidor para hacer 200 g de jugo, agregue el jarabe de glucosa y mezcle, ponga en el congelador.
Paso 2
Bata los huevos con un batidor, mezcle con el azúcar hasta que quede suave, agregue la margarina derretida, luego mezcle la vainillina con la harina. Ponga en una sartén corrugada mediana con mantequilla, una capa de no más de un cm, fría hasta que estén doradas, ¡luego muela en una licuadora! Picar finamente el chocolate blanco.
Paso 3
Remoje las nueces en agua fría durante 30 minutos, luego pélelas. Para preparar el relleno de uva, hervir el jugo de uva y apretar con 10 g de almidón y gelatina remojada en agua fría, luego llevar a ebullición y retirar. Vierta en una bandeja fría de no más de 0,5 cm de altura y luego corte una forma rectangular de 10 × 3,5 cm.
Paso 4
Poner el chocolate en un rectángulo de 10 cm, poner encima una nuez tostada caliente, encima chocolate blanco y luego una miga de gofre. Cubre con helado Isabella. Cubre todo con relleno de uva.
Ingredientes
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