Budín de chocolate con sémola

Name: Budín de chocolate con sémola
Yield: 4
Ingredients: 2 vasos de leche; 100 g de sémola; 20 g de mantequilla; 1/3 taza de azúcar; 100 g de chocolate negro; 1/4 h. yo año; 1 cucharadita azúcar de vainilla; hojuelas de coco para espolvorear

Cookinero 25 oct. 2022

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Cómo cocinar Budín de chocolate con sémola

Paso 1

En un recipiente aparte, mezcle la sal, el azúcar y el azúcar de vainilla, el chocolate, en trozos.

Paso 2

Lleve la leche a ebullición y, con agitación constante, agregue la mezcla seca, revuelva. Tan pronto como hierva la mezcla de leche, vierta la sémola en un chorro fino y uniforme con agitación constante.

Paso 3

Inmediatamente bata la mezcla enérgicamente, lleve a ebullición y hierva durante 3 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente.

Paso 4

Retire la mezcla del fuego y vierta en moldes. Coloque en el refrigerador para enfriar durante 1 hora.

Paso 5

Una vez cuajado, desmolda la budín y decora: espolvorea con coco rallado y sirve con plátanos caramelizados.

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