español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Tiras de pollo como las de KFC
Buñuelos de manzana y calabacín
Pastel de Pascua sin levadura
Grissini con mantequilla de ajo
Pimientos rellenos de carne en una cacerola
Rassolnik
Brownie de chocolate con cerezas
El brownie de chocolate con cerezas es un delicioso postre que hará las delicias de los auténticos golosos. La versión clásica de este milagro de la repostería nació a finales del siglo XIX en América, gracias a... un capricho de mujer. El caso es que en 1893, una dama adinerada que planeaba visitar la Exposición Mundial Colombina le pidió al chef de un hotel de Chicago que le preparara un postre que pudiera llevarse como un agradable refrigerio. La tarea se cumplió brillantemente: nació un pastel de chocolate con una textura densa y jugosa increíble. Desde entonces, este postre, que se llamaba "brownie" (del inglés brown - "brown"), ha estado en la lista superior de los manjares estadounidenses más populares, solo superado por charlotte. En casa les gusta cocinarlo con pecanas o maní, pero a todos los que lo han probado les gusta la opción de cereza, ¡que va perfecto con el chocolate!
Cómo cocinar Brownie de chocolate con cerezas
Paso 1
Prepara la masa de brownies. Desmenuce el chocolate y colóquelo en un recipiente resistente al fuego. Mantequilla cortada en cubos. Añadir al chocolate y derretir todo junto al baño maría. Deja que se enfríe un poco.
Paso 2
Batir los huevos con una batidora hasta que quede esponjoso. Combinar con mantequilla de chocolate. Vuelve a batir. Agregue azúcar en polvo y azúcar de vainilla. Mezcle bien.
Paso 3
Tamizar la harina para la masa de brownie junto con el polvo de hornear a través de un colador fino en un tazón pequeño separado. Añadir a la mezcla de chocolate y mezclar muy bien.
Paso 4
Vierta las cerezas en un tazón grande. Espolvorea con almidón de maíz y revuelve suavemente para distribuir uniformemente sobre la fruta. Añadir a la masa de chocolate. Revuelva de nuevo.
Paso 5
Calentar el horno a 180°C. Forre una lata rectangular de 20 cm x 20 cm con un buen papel pergamino. Es mejor si está siliconizado: el brownie definitivamente no se pegará a esa masa.
Paso 6
Vierta la masa de chocolate en el molde preparado y alise. Hornear durante unos 30 minutos. Recuerda que por dentro el brownie "correcto" debe quedar ligeramente húmedo.
Paso 7
Retire la base de brownie horneada y deje enfriar por completo. Luego envuélvalo en papel aluminio y refrigere por 1 hora. Después de eso, pique en trozos grandes y sirva los brownies en la mesa.
Brownie de chocolate con cerezas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Compota de uva
Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu
