Pollo en salsa de crema con eneldo

Cookinero 30 enero 2023

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Cómo cocinar Pollo en salsa de crema con eneldo

Paso 1

Lave bien el pollo y séquelo con toallas de papel. Cortar en 8 partes: 2 piernas, 2 muslos, 2 pechugas y 2 alas. Rocíe los trozos de pollo con 1 cucharada. yo aceite, luego frotar con un poco de sal y pimienta. Pinchar la piel con un tenedor o cuchillo en varios lugares. Coloque las piezas preparadas en una bandeja para hornear o una rejilla, colóquelas en un horno de microondas, como un Samsung Super Grill, con una parrilla doble, para que el pollo se fríe por arriba y por abajo al mismo tiempo. Seleccione el programa de cocción automática "trozos de pollo" e introduzca el peso del producto. El tiempo de cocción se ajusta automáticamente (unos 12 min.) Pelar la cebolla, picarla finamente. Lavar el eneldo, secar y picar. Lave el limón, use un rallador fino para quitarle la cáscara. Calentar el aceite restante en una cacerola. Agregue la cebolla, el eneldo y la ralladura de limón, fría a fuego lento durante 3 minutos. Calentar la nata, sin que hierva, verter en un cazo. Sazone al gusto. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, de 5 a 6 minutos, hasta que espese. Vierta la salsa en el molde de pollo. Coloque en el microondas y cocine por 6 minutos. al 100% de potencia. Retire la fuente del horno, dé la vuelta a los trozos de pollo y cocine durante otros 4 minutos. al 100% de potencia.