Ensalada De Raíz De Apio Con Salsa Remoulade

Cocinando

Paso 1

Preparar la salsa remoulade. Divide el huevo en yema y clara. Picar finamente la proteína. Frote la yema con una pequeña cantidad de mayonesa, agregue la mayonesa restante. Picar finamente las alcaparras y el ajo. Mezcla la mayonesa con las alcaparras, el ajo, el perejil, el estragón y la mostaza.

Paso 2

Pelar el apio nabo y cortarlo en rodajas de 6 mm de grosor. Hervir en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos. Escurrir el agua, enfriar el apio. Cortar en tiras finas y sazonar con salsa remoulade. Disponer en ensaladeras, espolvorear con hierbas.

Ingredientes

2 tubérculos pequeños de apio, peso total aproximado de 500 g
ensalada de maíz para servir
250 g mayonesa casera
1 huevo duro
1 cucharada alcaparras
1 cucharada perejil picado
2 cucharadas hojas de estragón picadas
1 diente de ajo
½ cucharadita mostaza con semillas

Total Reviews: 0

0 Calificación general

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

También te puede interesar

Lista de deseos Menú Recipes
Parte superior