Tarta "Soufflé de chocolate"

Cookinero 11 nov. 2022

Cómo cocinar Tarta "Soufflé de chocolate"

Paso 1

Partir el chocolate en trozos. Derretir al baño maría, agregando la mantequilla cortada en dados. Remover.

Paso 2

Ralla la ralladura de la mitad de la naranja con un rallador fino. Corte la ralladura restante con un cuchillo afilado en una espiral larga y córtela en varias tiras finas.

Paso 3

Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con una batidora con la mitad del azúcar hasta que quede esponjoso. Agrega chocolate. Vierta el licor ligeramente calentado. Revuelva hasta que quede suave.

Paso 4

Por separado, bata las claras con el azúcar restante en una espuma estable. En tres adiciones, agregue las claras a la masa de huevo y chocolate, mezclando suavemente de abajo hacia arriba con una espátula de silicona.

Paso 5

Cubra un molde redondo con forma de resorte con un diámetro de 24-26 cm con papel de hornear, engrase con aceite. Vierta la masa. Hornear a 180°C durante 50 minutos aproximadamente.

Paso 6

Verifique que esté listo insertando un palillo de madera (palillo) en el centro del suflé; debe salir seco. Cubrir el bizcocho con papel aluminio, colocar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo. Suelte el pastel del molde, inviértalo en un plato. Adorne con la salsa, las bayas y la ralladura y sirva.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Tartaletas con camarones y queso crema

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Ponche de frambuesa

Para preparar ponche es mejor utilizar bayas frescas, aunque también sirven las congeladas. La bebida es un depósito de vitamina C gracias a la combinación de frambuesas, jengibre y limón. El ponche de frambuesa caliente ayudará con los resfriados y

Categorías Menú Recetas
Arriba