Pastel de carne de trigo sarraceno

Name: Pastel de carne de trigo sarraceno
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1
Ingredients: masa de levadura preparada - 400 g (de mi congelador); trigo sarraceno - 100 g; bombilla - 1 ud.; sal al gusto; pavo picado - 200 g; mezcla de pimientos - al gusto; semillas de comino - para espolvorear; leche o crema baja en grasa - 2 cucharadas. yo; aceite vegetal - 2 cucharadas. yo

Cookinero 12 noviembre 2022

Cómo cocinar Pastel de carne de trigo sarraceno

Paso 1

Retire la masa de levadura del refrigerador con anticipación y descongele.

Paso 2

Hervir el trigo sarraceno en agua con sal hasta que esté tierno. Pelar la cebolla y picar finamente. Freír la cebolla picada en aceite vegetal hasta que esté ligeramente dorada.

Paso 3

Agregue pavo picado a la cebolla frita, sal, pimienta y deje que esté completamente listo. Agregue trigo sarraceno hervido a la sartén a las cebollas fritas y la carne picada. Mezclar relleno. Enfriarse.

Paso 4

Extienda la masa terminada en una capa delgada y coloque el relleno sobre ella. Enrolle la masa en un rollo, conecte las costuras. Ponga la masa en forma de caracol en una forma engrasada. Dejar en un lugar cálido durante 20 minutos.

Paso 5

Lubrique el pastel con leche, espolvoree con semillas de comino. Hornee el pastel en un horno precalentado a 220 grados durante 30 minutos. Servir con leche o kéfir.