Crumble de arándanos

Cookinero 6 abril 2025

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Hice el crumble con masa Pate Sablee, ¡pero puedes usar tu masa quebrada favorita! Crumble es un pastel inglés rápido hecho de frutas o bayas cubiertas con migas de masa quebrada. La masa de mantequilla se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador, o mejor en el congelador, ¡para enfriar el ardor de hacer este pastel todos los días! El relleno puede ser absolutamente cualquier cosa, ¡pueden ser frutas y bayas o todo junto!

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Tamizar la harina en un bol frío, picar la mantequilla fría en cubos, añadir la mantequilla y el azúcar a la harina y triturar rápidamente con las manos o usar una batidora, añadir sal y mezclar.

Paso 2

Rompe el huevo y amasa rápidamente la masa, debe estar fría y la mantequilla no debe derretirse.

Paso 3

Reúna la masa en una bola, envuélvala en una película adhesiva, aplánela un poco y refrigere durante al menos una hora, preferiblemente durante la noche.

Paso 4

Mezcle el azúcar moreno con la maicena, espolvoree los arándanos con la mezcla seca y mezcle.

Paso 5

Primero ponga el relleno en la fuente para hornear, desmenuce la masa fría encima. Llevar al horno precalentado a 180C por 40 minutos a temperatura media.

Paso 6

¡Sirva con arándanos frescos y azúcar en polvo o helado! ¡Buen provecho!