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Bigos con arroz
Palitos de cangrejo en masa de mayonesa
Bizcocho de zanahoria
Fettuccine con espinacas
Calabacín coreano para el invierno en bancos
Panes planos dulces
Biscotti con pasas
Descripción
Los biscotti son perfectos como regalo. Hornee, enfríe, empaque y se mantendrán frescos y crujientes a temperatura ambiente durante semanas. A diferencia de la mayoría de las galletas, los biscotti son difíciles de estropear. Estas galletas no se desmoronan y son excelentes para enviar... incluso por correo.
Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1
Separe las claras de las yemas. Batir las claras de huevo con el azúcar hasta obtener un merengue espeso y brillante.
Paso 2
Agregue las yemas, la harina tamizada con el polvo de hornear, las pasas a las proteínas y mezcle. La masa será desagradable y pegajosa. Resista la tentación de agregar harina.
Paso 3
Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear. Poner la masa en forma de tronco con una cuchara, de unos 5 cm de grosor, alisar.
Paso 4
El horno ya debe estar precalentado a 180°C. Hornea las galletas durante unos 30 minutos, luego sácalas del horno, déjalas enfriar durante 10 minutos y córtalas ligeramente en diagonal en 1,5 cm de grosor. Coloque el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear y vuelva a colocarlo en el horno durante unos 10-15 minutos, hasta que se dore.
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