Filetes de pavo al horno

Cookinero 17 abr. 2025

La carne de pavo es muy saludable. El pavo tiene un bajo contenido de colesterol, por lo que es un alimento dietético. El pavo tampoco provoca alergias, por lo que esta carne es adecuada no sólo para adultos, sino también para niños.

Cómo cocinar Filetes de pavo al horno

Paso 1

Filetes de pavo al horno

Coloque el filete de pavo en un plato hondo. Rocíelo con un poco de aceite de girasol. Repartir sal y pimienta negra molida uniformemente sobre los filetes y verter la salsa de soja sobre las preparaciones. Cubre el plato con film transparente y refrigera el pavo durante una hora.

Paso 2

Filetes de pavo al horno

Coloque las pechugas de pavo sobre toallas de papel para escurrir el exceso de salsa.

Paso 3

Filetes de pavo al horno

Calentamos una sartén con un poco de aceite de girasol. Freír el pavo a fuego alto por ambos lados hasta que esté dorado.

Paso 4

Filetes de pavo al horno

Engrase una fuente para horno con mantequilla y coloque los filetes de pavo en la fuente. Vierta la salsa de soja que utilizó como adobo sobre el pavo. Coloque la sartén en un horno precalentado a 180 grados durante 25–30 minutos.

Paso 5

Filetes de pavo al horno

Coloque el filete terminado en platos divididos y adorne con cebollas verdes.

Filetes de pavo al horno - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, el aceite de oliva es un buen sustituto del aceite de girasol tanto para marinar como para freír los filetes de pavo. Aporta un sabor un poco más intenso.
Los filetes de pavo cocinados se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Para servirlos, recalienta suavemente en el horno o microondas.
¡Claro que sí! Usa tamari o salsa de soya certificada sin gluten en lugar de la salsa de soya normal para asegurarte de que el plato no tenga gluten.
El puré de papas, vegetales al vapor o una ensalada verde fresca combinan muy bien con los filetes de pavo horneados. Para una opción baja en carbohidratos, prueba coliflor asada o fideos de calabacín.
Sí, puedes congelar los filetes de pavo crudos y marinados hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador antes de cocinar. También puedes congelar los filetes ya cocidos hasta por 2 meses—recaliéntalos bien antes de servir.
Para una versión vegetariana, sustituye el pavo por rebanadas gruesas de tofu o champiñones portobello. Márinalos y cocínalos de la misma manera para obtener un plato lleno de sabor.
Evita cocinar de más usando un termómetro para carne; la temperatura interna debe alcanzar 75°C (165°F). Deja reposar el pavo 5 minutos antes de cortarlo para que conserve sus jugos.
Sí, omite el paso del horno y cocina el pavo completamente en la estufa. Fríe a fuego medio hasta que esté bien cocido (temp. interna de 75°C/165°F), unos 15-20 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando.

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