Aspic de lenguas de ternera con setas en escabeche

Cookinero 31 dic. 2022

Cómo cocinar Aspic de lenguas de ternera con setas en escabeche

Paso 1

Enjuague las lenguas, raspe, remoje en agua fría. Hervir durante 1,5-2 horas con cebollas, zanahorias y especias. Agregue sal al final de la cocción.

Paso 2

Inmediatamente sumerja las lenguas hervidas en agua helada y retire la piel.

Paso 3

Colar el caldo, enfriar, agregar gelatina. Caliente el caldo, pero no lo hierva, y revuelva hasta que la gelatina se disuelva por completo.

Paso 4

Picar finamente las lenguas, poner en un molde, agregar rodajas de limón, champiñones en escabeche, verter sobre el caldo y poner en un lugar frío para que se endurezca.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Licor Baileys casero

Para hacer licor Baileys en casa, necesitarás alcohol, como vodka, alcohol diluido o coñac. En esta receta, el ingrediente principal será el whisky, ya que se utiliza en la versión clásica irlandesa. Lo principal es elegir una bebida de la más alta c

Pepinillos encurtidos con manzanas

La combinación de manzanas y pepinos parece imposible a primera vista. De hecho, esta verdura jugosa pero suave combinada con manzanas resulta muy sabrosa, tierna y aromática. Además, las manzanas y los pepinos se pueden utilizar no sólo en ensalada,

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Mollejas de pollo al estilo coreano

La receta de mollejas de pollo coreanas proviene de Corea del Sur. Esta variante de cocinar mollejas de pollo se ha vuelto muy popular en Rusia. Si quieres deleitarte a ti mismo y a tus invitados con un plato interesante y muy sabroso, te recomendamo

Adjika adjarian
Salsa, Adjika,

Adjika adjarian

Total de reseñas:

Adjika - (Georgiano აჯიკა, Abkh. Aџyka) Megrelian Abkhaz masa pastosa picante y fragante de pimiento rojo, ajo, hierbas picantes (secas y verdes) y sal.

Canapés de frutas

Los canapés de frutas son una forma muy conveniente de servir frutas en la mesa festiva. Van bien con los vinos espumosos de la mesa festiva.

Categorías Menú Recetas
Arriba