Galletas argentinas "Alfajores"

Name: Galletas argentinas "Alfajores"
Yield: 1
Ingredients: 160 g de harina; 160 g de maicena; 1 cucharadita Levadura en polvo; 100 g de mantequilla; 150 g de azúcar; 1 huevo; 1 yema; 2 cucharaditas azúcar de vainilla; 1 arte. yo romaníes; leche condensada hervida; almendra molida; hojuelas de coco

Cookinero 19 enero 2023

Cómo cocinar Galletas argentinas "Alfajores"

Paso 1

Tamizar la harina con la maicena y el polvo de hornear. Batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta que quede suave. Sin dejar de batir, añade el huevo, la yema, el azúcar de vainilla y el ron.

Paso 2

Agrega harina. Amasar la masa. Enrolle en una bola y refrigere por 30 minutos.

Paso 3

Estirar la masa en una capa, pero no muy delgada. Recorta 12 círculos grandes y 12 pequeños. Hornee en una bandeja para hornear forrada de pergamino durante 15 minutos. a 190 grados. Transferir, enfriar.

Etapa 4

Coloque 1 cucharadita en el centro de las galletas grandes. leche condensada, cubra con pequeños y presione ligeramente hacia abajo (las galletas son muy frágiles). Cubrir también los bordes. Enrolle los bordes en una mezcla de nueces y hojuelas de coco.