Una variación del clásico filete de pollo.

Cookinero 5 mar. 2025

Una receta clásica de bistec, sin nada extra. Simplemente carne perfectamente cocinada con un poco de sal y pimienta. Pero la moda cambia, los gustos antiguos, aunque clásicos, se vuelven aburridos, y llega el momento de experimentar con adobos y sabores. El filete de pollo marinado en varias especias puede deleitarte con una corteza dorada y un sabor diferente al clásico.

Cómo cocinar Una variación del clásico filete de pollo.

Paso 1

Una variación del clásico filete de pollo.

Corte el filete de pollo horizontalmente (contra la fibra) en 4 trozos. Golpear con cuidado los filetes a través del film transparente con un rodillo normal para no romperlos. Precalentar la sartén.

Paso 2

Una variación del clásico filete de pollo.

Espolvoree los filetes con la mezcla de sal y pimienta y colóquelos en una sartén con aceite vegetal y mantequilla. Freír los filetes durante 1 minuto por cada lado.

Una variación del clásico filete de pollo. - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, un mazo para carne funciona muy bien para aplanar filetes de pollo. Solo cubre el pollo con papel film para que no se rompa, similar a cuando usas un rodillo.
Para una opción sin lácteos, puedes usar aceite de oliva o una alternativa de mantequilla sin lácteos. Evita la margarina con alto contenido de agua, ya que puede salpicar al freír.
Esta receta es naturalmente sin gluten tal como está. Solo verifica que los condimentos premezclados no contengan gluten oculto, o usa especias certificadas sin gluten.
Estos filetes combinan muy bien con vegetales asados, puré de papas o una ensalada verde fresca. Para opciones bajas en carbohidratos, prueba puré de coliflor o zoodles de calabacín.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta suavemente en una sartén para mantener la textura.
Sí, pero descongélalo completamente primero. El pollo congelado no se aplana uniformemente y puede cocinarse de manera desigual, afectando la textura.
Mantén el tiempo de cocción al mínimo (solo 1 minuto por lado como se indica) y no lo cocines demasiado. Usando un termómetro de carne, apunta a una temperatura interna de 74°C (165°F).
Sí, puedes aplanar y sazonar el pollo hasta con 24 horas de anticipación. Mantenlo refrigerado hasta el momento de cocinar para mejores resultados.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Bebida con arándanos y granada

Para preparar esta bebida, puede utilizar agua carbonatada y sin gas o agua de manantial. Es perfecto para una fiesta ruidosa o un festín amistoso, cuando el baile y las largas conversaciones deben acompañarse con algo especialmente refrescante y sab

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar

Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el

Papas fritas al microondas

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Camarones rebozados en cerveza

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Categorías Menú Recetas
Arriba