Viande de mouton
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Boulettes de l'Oural
Les boulettes de l'Oural sont un plat que les habitants de cette région considèrent comme le leur, primordial, ne prêtant pas attention aux preuves solides de l'existence d'un similaire dans d'autres territoires. Soit dit en passant,
Tajine d'agneau, potiron, poivron et couscous
J'adore les tajines pour leur saveur riche et leur finition lisse. De plus, pour leur préparation, vous pouvez utiliser des morceaux de viande peu coûteux, dont vous doutez de la douceur - avec un long ragoût aux épices dans un tajine, ils devien
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