Terrina de cerdo con frutos secos y nueces

Cookinero 8 nov. 2022

Cómo cocinar Terrina de cerdo con frutos secos y nueces

Paso 1

Pase la carne de cerdo por una picadora de carne con una rejilla grande. Picar finamente el hígado de pollo.

Paso 2

Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Derrita la mantequilla en una sartén y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Transferir a un tazón grande. Agregue la carne picada y el hígado, las hojas de tomillo y la nuez moscada. Sazone con sal y pimienta negra y revuelva.

Paso 3

Cortar las frutas secas, picar las avellanas en trozos grandes. Agregue nueces y frutas secas a la carne picada junto con el brandy, mezcle.

Paso 4

Engrase una fuente para horno de 1,5 litros (preferiblemente de cerámica o de vidrio) con aceite y extienda la carne picada. Cubrir con papel aluminio y colocar en una fuente para horno profunda. Vierta suficiente agua en la sartén para que llegue a la mitad de la forma con el paté. Poner en precalentado a 180 ° C y hornear durante 1,5 horas.

Paso 5

Enfriar la terrina a temperatura ambiente en la sartén. Luego coloque un plato o plato sobre la superficie (dependiendo de la forma) y coloque la carga. Deja toda la noche.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Jugo de tomate a partir de pasta de tomate

El jugo de tomate a partir de pasta de tomate es el jugo casero más fácil de hacer. Este jugo no sólo se puede beber en su forma pura, sino que también se puede añadir a cócteles, guisar carne o utilizar para hacer sopas y salsas. Para obtener un bue

Bacallaros
Remolacha, Filetes,

Bacallaros

Total de reseñas:

El nombre de esta receta es muy similar al bacalhao portugués - platos de bacalao seco. Solo los griegos prefieren tomar pescado fresco.

Orejas de cerdo en escabeche

Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars

Tartaletas con camarones y queso crema

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Pepinillos encurtidos sin vinagre

Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada

Palitos de avena con queso

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Exquisito stroganoff de ternera con hígado de ternera

El hígado de res, cocinado con la cantidad adecuada de ingredientes, resulta suave y jugoso. Este delicado plato combina bien con pasta, fideos y otras guarniciones, como verduras. Su preparación llevará un poco más de media hora.

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Categorías Menú Recetas
Arriba