- Hogar
- Recetas
-
Categorías
- Truco (90)
- Colección de recetas (534)
- Hay alérgenos comunes (428)
- Justo (435)
- Receta impresionante (322)
- Platos calientes para año nuevo (147)
- Temporada de ajo (147)
- Temporada de zanahorias (94)
- Receta con vídeo (81)
- En 30 minutos (127)
- Temporada verde (144)
- No contiene alérgenos comunes (110)
- La isla (100)
- Bajo en calorías (120)
- Temporada de tomates (77)
- Acerca de
- Contacto
Cerdo relleno

Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1
Las verduras finamente picadas se fríen en aceite vegetal durante 3 minutos.
Paso 2
Pase la carne de cerdo a través de una picadora de carne, pique finamente el filete de ave. Mezcle ambos tipos de carne, agregue verduras, aceitunas enteras, gelatina remojada en 100 ml de agua, sazone con especias. Al final, agregue la proteína batida a la espuma, mezcle bien.
Paso 3
Remojar el cerdo en agua con la adición de vino durante 3 horas, secar, quitar todos los huesos (columna y costillas). Frote el interior con sal y pimienta negra. Rellene con carne picada, cosa completamente la incisión.
Etapa 4
Envuelva el cerdo en una servilleta de lino y cocine a fuego lento durante 2,5 horas en agua salada con la adición de raíces y hierbas. Retire del caldo, libre de servilletas, enfríe. Cortar en porciones y poner en un plato, doblado entero.
Paso 5
Adorne con pepinillos, sirva con rábano picante o mostaza.
Ingredientes
Reseñas: 0
¿Ya has preparado esta receta? Di lo que piensas
Escribe una reseña
Recetas relacionadas

Pavo marinado en tandoori

Brocheta de pavo con albaricoques
El shish kebab de pavo con albaricoques se puede cocinar no solo a la parrilla, sino también en casa en una sartén.

Cazuela de calabacín con tomate y carne picada
Una cazuela con calabacines, carne picada y tomates parece un gran pastel de carne. Pero, a diferencia de las tartas, en las que tienes que jugar con la masa, hacer una cacerola de este tipo es tan fácil como pelar peras.

Albóndigas de pavo
Las albóndigas de pavo son adecuadas para aquellos que intentan seguir los cánones de una dieta adecuada y equilibrada. Por supuesto, están hechos de masa, pero es tan delgada que definitivamente puede permitirse al menos una pequeña porción. Pero si

Hamburguesa con pavo y verduras al horno

Pavo en salsa de limón y miel
Seguro que has probado algún plato similar en restaurantes asiáticos. Pero es muy fácil de preparar en casa a partir de los productos más habituales.

Pavo marinado en tandoori

Brocheta de pavo con albaricoques
El shish kebab de pavo con albaricoques se puede cocinar no solo a la parrilla, sino también en casa en una sartén.

Cazuela de calabacín con tomate y carne picada
Una cazuela con calabacines, carne picada y tomates parece un gran pastel de carne. Pero, a diferencia de las tartas, en las que tienes que jugar con la masa, hacer una cacerola de este tipo es tan fácil como pelar peras.

Albóndigas de pavo
Las albóndigas de pavo son adecuadas para aquellos que intentan seguir los cánones de una dieta adecuada y equilibrada. Por supuesto, están hechos de masa, pero es tan delgada que definitivamente puede permitirse al menos una pequeña porción. Pero si

Hamburguesa con pavo y verduras al horno

Pavo en salsa de limón y miel
Seguro que has probado algún plato similar en restaurantes asiáticos. Pero es muy fácil de preparar en casa a partir de los productos más habituales.