Calamares rellenos de huevo

Cookinero 13 marzo 2025

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Los calamares rellenos no sólo son un plato sabroso sino también saludable. Puedes hacer cualquier relleno: con queso, con champiñones, con verduras, con huevo o utilizar todos los ingredientes a la vez. Para que el plato sea sabroso, es necesario elegir calamares frescos. Preste atención al color de la carne debajo de la piel: debe ser crema claro, pero no blanco. El calamar fresco tiene un ligero olor a pescado y no tiene abolladuras ni manchas en la piel.

Cómo cocinar Calamares rellenos de huevo

Paso 1

Preparar el relleno. Mezclar el queso con el huevo, añadir la cebolla verde picada y el eneldo. Condimentar con crema agria, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.

Paso 2

Hornear los calamares. Rellenar las carcasas de calamar con el relleno y colocarlas sobre papel vegetal. Untar un poco de crema agria por encima. Hornear en horno precalentado a 150 grados durante 15 minutos.