Rollitos de calabacín picantes

Name: Rollitos de calabacín picantes
Total time: 40 minutos
Yield: 6
Cuisine: Ruso
Ingredients: Huevo de gallina - 180 g; Cebollas - 80 g; Pollo picado - 500 g; Pan rallado - 90 g; Pimienta negra molida - 5 g; Ajo - 50 g; Calabacín - 200 g; Lavash armenio - 80 g; Huevo de gallina - 120 g; Kéfir 2,5% - 250 g; Leche 3,2% - 200 g; Queso duro - 60 g

Cookinero 18 abr. 2025

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A muchas personas les gustan los rollitos de calabacín, especialmente los rollitos de calabacín con tomate. Pero pocas personas han probado un plato como este, y los que lo han probado han quedado satisfechos, porque este rollo es muy agradable al gusto, con un ligero toque picante. Éste es un refrigerio original para cualquier ocasión.

Cómo cocinar Rollitos de calabacín picantes

Paso 1

En un recipiente poco profundo, mezcle la carne picada con la cebolla rallada, los huevos, el pan rallado, la sal y la pimienta. Puedes añadir eneldo o perejil si lo deseas.

Paso 2

Cortar los calabacines en rectángulos finos del mismo tamaño y freírlos a fuego lento. Coloque el calabacín frito sobre una hoja de lavash y cubra con el relleno del rollo. Enrolle el lavash como un rollo y colóquelo en una fuente para hornear.

Paso 3

Mezcle por separado la leche, los huevos de gallina, el kéfir y vierta la mezcla resultante en una fuente para horno. Hornear durante 30 minutos aproximadamente a una temperatura no superior a 170 ℃. Por último añadir el queso rallado.