Filete de salmón con calabaza al horno y salsa de arándanos rojos remojados

Name: Filete de salmón con calabaza al horno y salsa de arándanos rojos remojados
Total time: 30 minutos
Yield: 1
Ingredients: filete de salmón sin piel 200 g; aceite vegetal 50 g; mantequilla 10 g; calabaza 70 g; arándanos s/m 10 g; azúcar 10 g; caldo de pescado 50 g; berros 5 g

Cookinero 10 noviembre 2022

Cómo cocinar Filete de salmón con calabaza al horno y salsa de arándanos rojos remojados

Paso 1

Freír el filete de salmón en aceite vegetal por ambos lados, poner un trozo de mantequilla encima para que el pescado esté tierno, salpimentar. Hornee la calabaza en el horno y mezcle en una licuadora hasta que quede suave, agregue el caldo de pescado y apriete con mantequilla, sal.