Risotto con espárragos trigueros, limón y queso de cabra

Cómo cocinar Risotto con espárragos trigueros, limón y queso de cabra
Paso 1
Calentar una sartén, agregar aceite de oliva y arroz. Mientras revuelves, calienta el arroz. Agregue vino blanco seco y cocine hasta que se reduzca.
Paso 2
Agrega el caldo de verduras caliente para que el líquido cubra el arroz. Cuece a fuego lento durante 15 minutos, añadiendo el caldo poco a poco para que el arroz quede cubierto de líquido. Retire la sartén del fuego y deje el arroz tapado durante 2 minutos.
Paso 3
Agregue la mantequilla y el queso de cabra suave cortado en cubitos. Remueve y sal al gusto.
Paso 4
Pelar los espárragos, cortarlos en aros y hervirlos en agua hirviendo con sal durante 1 minuto. Decorar el risotto, dispuesto en platos.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias

Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Mollejas de pollo al estilo coreano
La receta de mollejas de pollo coreanas proviene de Corea del Sur. Esta variante de cocinar mollejas de pollo se ha vuelto muy popular en Rusia. Si quieres deleitarte a ti mismo y a tus invitados con un plato interesante y muy sabroso, te recomendamo

Licor Baileys casero
Para hacer licor Baileys en casa, necesitarás alcohol, como vodka, alcohol diluido o coñac. En esta receta, el ingrediente principal será el whisky, ya que se utiliza en la versión clásica irlandesa. Lo principal es elegir una bebida de la más alta c

Malvavisco en agar
El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,
