Pimientos rellenos de champiñones
Los pimientos rellenos han sido durante mucho tiempo un plato favorito entre los rusos. Puedes rellenarlo no sólo con carne picada, sino también, por ejemplo, con champiñones y queso. Los pimientos rellenos de champiñones y horneados en el horno resultan increíblemente aromáticos, pero al mismo tiempo tiernos y satisfactorios. La receta requiere utilizar únicamente pimientos morrones para este plato.
Cómo cocinar Pimientos rellenos de champiñones
Paso 1

Preparar el relleno. Calentar el aceite de oliva en una sartén. Freír las cebollas y los champiñones hasta que todo el líquido de los champiñones se haya evaporado y las cebollas estén blandas. Transfiera la mezcla para freír a un tazón. Agregue queso procesado, eneldo y mayonesa. Mezclar todo bien.
Paso 2

Hornear los pimientos. Rellene las mitades de pimiento con el relleno de champiñones. Espolvorear un poco de queso duro por encima. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 17 minutos.
Pimientos rellenos de champiñones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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