Ensalada de patata nueva con sardinas

Cookinero 12 nov. 2022

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Cómo cocinar Ensalada de patata nueva con sardinas

Paso 1

Cortar las patatas en 3 partes, poner en una cacerola, cubrir con agua, sal, llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar hasta que estén blandas.

Paso 2

Cortar las alubias en trozos pequeños, de no más de 3-4 cm y añadir a las patatas durante 3 minutos. hasta que esté listo. Escurrir el agua de las verduras y dejar enfriar un poco.

Paso 3

Poner las sardinas, junto con el aceite del tarro, en un bol, añadir sal, pimienta y zumo de limón, triturar las sardinas con un tenedor.

Paso 4

Picar las aceitunas en trozos grandes. Combine las papas con los frijoles y las sardinas, agregue las aceitunas y mezcle bien. Si es necesario, rocíe un poco más de aceite y jugo de limón sobre la ensalada. Déjalo reposar durante 15 minutos. y servir.