español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Rollo de salmón ligero
Tortilla con tomates cherry y queso
Bizcocho de arroz
Espaguetis con camarones en salsa cremosa de ajo
Repollo con champiñones
Stroganoff de ternera con champiñones y nata
Kulich de masa de Alejandría
El pastel de masa de Alejandría se compara favorablemente con las recetas tradicionales en una forma de cocción bastante conveniente, cuando la masa se amasa por la noche y la continuación sigue solo por la mañana. Como resultado, al día siguiente solo hay que agregar especias y harina, frutos secos y frutas confitadas, y luego esperar un par de horas. Después de la prueba durante la noche, la masa sube mucho más rápido y los pasteles de Pascua son más magníficos. ¡Probado en la práctica! Por lo tanto, le deseamos sinceramente que se decida por un experimento culinario de este tipo y hornee pasteles de Pascua con masa de Alejandría, para el deleite de todos los que celebrarán la Pascua con usted.
Cómo cocinar Kulich de masa de Alejandría
Paso 1
Por la noche, prepare la masa para el pastel de la masa de Alejandría. Cortar la mantequilla en cubos pequeños, colocar en una cacerola y derretir a fuego lento. Dejar enfriar hasta que esté tibio.
Paso 2
Batir los huevos y las yemas con el azúcar en un bol grande con una batidora. Agregue la leche horneada tibia, la levadura desmenuzada y la mantequilla derretida. Mezcle bien. Cubra la sartén con una toalla y déjela a temperatura ambiente durante 8-12 horas.
Paso 3
Por la mañana, vierta las pasas con coñac y déjelo durante 30 minutos. Agregue el azafrán junto con el azúcar de vainilla, la ralladura, la nuez moscada, el cardamomo y la sal a la masa de pastel de Pascua. Remover.
Paso 4
Tamizar la harina a través de un colador fino y agregar a la masa en porciones. Amasar durante 15 minutos hasta que la masa del pastel comience a quedarse atrás de los lados del molde.
Paso 5
Cubra la parte superior del recipiente con film transparente. Dejar en un lugar tibio hasta que doble su volumen. Agregue pasas, cerezas secas y frutas confitadas. Mezcle bien.
Paso 6
Extienda la masa de pastel de Pascua en moldes de no más de 1/3 de la altura. Dejar leudar para que no llegue al borde superior de 2 cm Hornear 10 minutos a 200°C y otros 25 minutos a 180°C. Deje que los pasteles de masa de Alejandría se enfríen un poco en los moldes. Luego retírelo con cuidado y colóquelo de costado sobre una toalla gruesa. Rodando de vez en cuando, dejar enfriar por completo.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Exquisito stroganoff de ternera con hígado de ternera
El hígado de res, cocinado con la cantidad adecuada de ingredientes, resulta suave y jugoso. Este delicado plato combina bien con pasta, fideos y otras guarniciones, como verduras. Su preparación llevará un poco más de media hora.
Camarones rebozados en cerveza
Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Jugo de tomate a partir de pasta de tomate
El jugo de tomate a partir de pasta de tomate es el jugo casero más fácil de hacer. Este jugo no sólo se puede beber en su forma pura, sino que también se puede añadir a cócteles, guisar carne o utilizar para hacer sopas y salsas. Para obtener un bue
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu