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Caliente ajapsandali en chvishtari
Cómo cocinar Caliente ajapsandali en chvishtari
Paso 1
Prepara ajapsandali. La berenjena y el pimiento dulce se cortan en cubos grandes y se fríen en aceite vegetal en una sartén. Picar finamente la cebolla y los tomates y freír en una sartén aparte. Combine el contenido de las dos cacerolas, agregue la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Al final de la cocción, agregue verduras, adjika y ajo. Cocine por otros 5-10 minutos a fuego muy lento.
Paso 2
Prepara chvishtari. Agregue el huevo, la crema agria, una mezcla de quesos rallados, sémola y polvo de hornear (polvo para hornear) a la harina. Mezclar bien. Forme tortas de 3-4 cm de espesor y fríalas en una sartén con aceite vegetal.
Paso 3
Coloque chvishtari en una bandeja para hornear pequeña, ponga ajapsandali encima, espolvoree con queso y hornee en un horno precalentado a 180 C durante 7-10 minutos. Arregle chvishtari con ajapsandali en un plato y decore con hierbas si lo desea.
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